刘文祥麻辣烫被指食材以次充好，鸡鸭不分，店员还当面一套背后一套
这句在2026年初春时期最为火爆的网络情话，即“要是全世界都对你进行指责，那我便会带你去品尝刘文祥”，其热度尚未完全消散之时，刘文祥麻辣烫自身却率先成为了被全世界加以指责的客体。在3月14日这一天，一场因媒体派遣卧底所揭露的“鸭肉冒充牛肉”的风波，把这个拥有超过2800家门店的连锁品牌推到了风口浪尖之上。
牛肉卷里装的竟是廉价鸭肉
福建广电《第一帮帮团》的记者，在进行调查期间发现，厦门有一家名为刘文祥的门店，其外卖平台之上，肥牛卷清清楚楚标着“肥牛/牛肉”，店员在面对顾客之际，也十分肯定地做出保证，宣称这是真牛肉。可是，当记者去查看产品包装袋的时候啦，配料表之上赫然所写的主要原料却是鸭肉。
这种情形，于漳州之门店同样出现。店员热忱朝顾客介绍，称黑椒肉柳与蚝油肉片为猪肉，肥牛卷乃牛肉，然后厨之配料表却表明，这些号称猪肉与牛肉之便食材，其原料成分首位排着的清一色是鸭肉。此等当面一套、背后一套之举措，将消费者信任全然欺骗。
面对质疑店员竟反问顾客价格
愈发令人愤懑的是，在那些门店被点明存在问题之后，部分店员的表现并非为自身的过错而认账，而是振振有词地为自身进行辩解。有店员径直向顾客反问道：“牛肉每斤都要三四十元，而咱们才销售二十一元一斤，你认为有没有可能是纯牛肉呢？”其弦外之音是，消费者花费了较少的金额，就理应默认吃到的是假冒伪劣的货品。
这样种看上去 “务实” 的辩护，实际上是悄无声息地把概念给偷换了。顾客用二十一斤的价格所购买的是商家标记清楚的 “牛肉”，并非明明知道情况后还蓄意去购买个 “鸭肉”。商家借助信息存在落差的状况，以低价当成诱惑的手段，然而却以高价肉类的名号来展开售卖，这已然不是做生意策略方面的问题了，明确且露骨地属于消费欺诈行为。
外卖平台标注混乱鸡鸭不分
除了存在肉品造假的情况，刘文祥麻辣烫的食材标注，那也堪称是一场闹剧。有一款名为“喷火牛扒”或者“麻辣肉片”的食材，在外面的外卖平台上标注成牛肉或者猪肉，然而线下门店的店员却坦白表示，这些实际上都是鸭肉啧。这样一种线上线下呈现出不同面貌的做法，使得大量依赖外卖平台的消费者，在毫无察觉的状况下上当受骗了。
更让人觉得离谱的是，有一款叫“蚝油肉片”的食材，在不一样的外卖平台上面的标注居然相互矛盾。有一家平台标注的是鸡肉，另外一家平台标注的却是鸭肉。连最基础的鸡鸭品类都区分不清，又或者说是有意不去区分，这所暴露出来的不单单是管理方面的混乱，更是对食品标签法规的漠视。
超2800家门店品控严重失守
据报道称，刘文祥麻辣烫于全国范围内，拥有着超过2800家加盟店，在二零二六年早春时节的网红热度状况之下，其扩张速度显得格外惊人，然而，规模进行快速膨胀的这种情况，却并未带来与之相对应的品控能力提升，加盟店运用自主采购模式，致使食材质量完全依靠各地加盟商的良心。
有门店供货商，向媒体透露，纯牛肉卷的进货价，约28元一斤，拿来冒充牛肉的鸭肉风味卷，一斤仅有7元。面对巨大的利润差价，监管的缺失，就成了滋生乱象的温床。当总部对门店的标注规范和经营行为，睁一只眼闭一只眼时，信任危机的爆发，只是时间问题。
黑猫投诉859条后厨环境堪忧
刘文祥麻辣烫所存在的状况，并非是头一回进入到公众的视野范围之内。于黑猫投诉平台那儿，以“刘文祥”当作关键词来展开搜索，与之相关的投诉数量达到了859条之大。投诉所涵盖的内容，涉及到吃出异物这一情况、食材出现变质的问题、服务态度较为恶劣等多个不同的方面，由此能够看出，其品控方面的问题早就已然是一种很难根除的痼疾了。
更让人看了胆战心惊的是，@乌鲁木齐高新区市场监管 在3月14日所发布的进行突击检查的视频里，刘文祥门店的后厨环境简直让人恶心到不行，如果仔细去瞧，地面上污水肆意流淌，食材毫无规则地胡乱堆放着，其卫生状况实在是让人十分担忧。就是处于这样一种后厨环境之下，再掺和上那些以假充真，几乎让人分辨不出真假的食材，使得无数往昔对其深爱有加，极为热衷于此的消费者内心生出后怕之感。
监管部门连夜排查涉事门店
3月14日晚上，伴随舆论的不断发酵，福建等地众多的市场监管部门在夜里出动了，他们对涉及事件的刘文祥门店开展了突击检查进而又进行了拉网式排查。部分门店因为存在严重问题被当场要求进行停业整改。监管部门清晰表明，针对这种用假冒真、以及虚假宣传的行为会依法依照严格标准进行查处，绝对是不会姑息的。
面对着确凿无疑如铁一般的证据，刘文祥麻辣烫总部的工作职员回应声称，媒体所报道的状况是个别门店的行为，当前已经要求相关的门店停止营业进行整顿，其中有的已解除了加盟的合同。不过，对于一个拥有数千家门店的连锁品牌来讲，“个别门店”这样的说法，明显难以消除消费者的愤怒以及质疑。
那句宣称要带你去吃刘文祥的情话当时还在耳边萦绕着，如今你还会不会带着重要的人去到那里吃饭？你认为商家拿价格低当作卖假货的辩解这种做法合理吗？来到评论区去聊聊你自己的看法，点赞并且转发这篇文章，好让更多的人能够看清真相。
